乌冬面的做法详细步骤

　　1. 黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、、3克、鸡粉、10克、酱油、5克、料酒和10克、生粉，拌匀腌制15分钟；

　　2. 洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克、盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水；

　　3. 锅内注入60克、油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克、水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用；

　　4. 往锅内倒入清鸡汤，加20克、酱油、10克、鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；

　　5. 将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

　　植物油30克、

　　豆角焖面的做法详细步骤 成都培训小吃好

　　1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

　　2. 豆角成段；

　　3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝；

　　4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香；

　　5. 加入肉丝划散；

　　6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；

　　7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；

　　8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

　　乌冬面的做法

　　食材明细 成都小吃培训

　　面条(标准粉)400克、牛肉(瘦)222克、西兰花50克、油菜心30克、植物油70克、鸡粉16克、酱油30克、料酒5克、淀粉(玉米)10克、盐10克、

　　乌冬面的做法详细步骤

　　1. 黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、、3克、鸡粉、10克、酱油、5克、料酒和10克、生粉，拌匀腌制15分钟；

　　2. 洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克、盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水；

　　3. 锅内注入60克、油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克、水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用；

　　4. 往锅内倒入清鸡汤，加20克、酱油、10克、鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；

　　5. 将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

　　凉面的简介及特色

　　当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，我喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒惰的味蕾。

　　为了让那碗面色彩丰富一些，我会先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候，还会摊一张蛋皮，同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，看着看着心情便荡漾起来了。那些美丽的食物们，只要你肯心思细密地对待它们，它们便会在厨房里开出花儿来。所以，同样是厨房，有人在消磨时光，有人被时光消磨。做好配料，...展开gt;gt;

　　菜系及功效：精品主食

　　凉面的制作食材：成都面培训正宗,

　　面条150克、，小青瓜一条，红萝卜一个，鸡蛋一个。

　　凉面的做法详细步骤

　　1、将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。

　　2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。

　　3、将面条煮至八成熟，过冷水备用。

　　4、烧烫的油淋在辣椒粉上。

　　5、用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去，浇上生抽和醋，拌匀即可食用。

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